Casual Friday 21.10 – Coffee Bombardino
Wir bringen heute einen besonderen Bombardino, den Coffee Bombardino. Ja, noch einmal Eierlikör :) Mit Eierlikör kann man schon ein paar leckere Sachen machen. Er eignet sich einfach für mehr als nur als Soße auf dem Vanilleeis.
Eigentlich ist dieser Drink ein Rezept mit Brandy und Eierlikör. Sehr lecker, aber auch wirklich ein Pistenkiller. Beim Experimentieren ist diese Variante entstanden, die Ihr unbedingt probieren müsst: Der Salted Caramel Kaffeelikör brint eine klasse Geschmacksvariante ins Spiel.
Kaffee Crema neu definiert
Der Eierlikör bringt ja wie schon im Snowball gesehen eine cremige Note in einen Cocktail. Mit dem Kaffee und Karamell passt das wunderbar zusammen. Und wenn das ganze dann noch warm wird explodiert der Geschmack. Wärme macht Süße oft noch etwas intensiver, also probiert mal, ob Ihr eventuell noch mehr Milch nehmen wollt. Weil der Coffee Liqueur schon Zucker beinhaltet, haben wir keinen zusätzlichen Zucker aus dem Originalrezept mehr verwendet.
Das brauchst Du für den Coffee Bombardino
- 30 ml Eierlikör, z.B. haben wir heute Hula Hoop Eierlikör verwendet
- 20 ml Salted Caramel Coffee Liqueur, z.B. den von Burgen
- 70 ml Milch
- Sahne als Haube
- Zimt zum Dekorieren
Und so wird der Coffee Bombardino gemacht
- Glas oder Becher vorwärmen.
- Milch und Coffee Liqueur warm machen (nicht kochen!!!) oder noch besser im Milchaufschäumer warm machen.
- Den Eierlikör hinzugeben und ein paar Sekunden umrühren
- Ins Glas füllen
- Sahnehaube aufsprühen
- Mit Zimt garnieren und genießen
Das war es: Saison beendet. Skier einpacken bis zum Winter. Der Frîhling darf kommen und mit ihm freuen wir uns auf frische Drinks. Habt Ihr einen Wunsch? Irgendeine Spirituose oder andere Zutat, die Ihr gerne hättet? Schreibt uns gerne!
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