Casual Friday 21.29

Der Pegu Club ist heute unser Cocktail des Freitags! Ein wenig Gin hat man ja immer über. Oder? Zu schwer wird es auch nicht. Und auch wenn Ihr vielleicht nicht alles da habt so funktioniert die Basis des Cocktails auch in schlichter.

Orangen Likör bitte

Neben den Basisspirituosen haben wir in der Vergangenheit mal hier und da Angostura Bitters verwendet. Diese Bitter können wir heute schon wieder gebrauchen. Und eine weitere tolle Zutat für Cocktails: Orangen Liqueur. Man kennt die unter verschiedenen Namen: Grand Marnier, Cointreau, etc.

Diese Liköre sind eine tolle Ergänzung für die Homebar und bringen ganz neue Rezeptwelten mit sich. Der Pegu Club, den wir hier wunderschön von The Patron Saint of Gin inszeniert bekommen haben, ist schnell gemacht und sehr köstlich. Ein Cocktail für Fans von Zitrusaromen und ein wahres Limetten-Fest.

Das brauchst du für den Pegu Club

60 ml Gin, z.B. Malfy Gin
22.5 ml Orangen Likör, z.B Cointreau
15 ml frischer Limettensaft
1 Hieb Angostura Bitters
1 Hieb Orangen Bitters, z.B. von Bitter Truth im Set

Und so wird der Pegu Club gemacht

Ein Martini Glas mit Eis vorkühlen
Gin, Limettensaftsaft und Orangenlikör und die Bitters in einen Shaker geben
Eis in den Shaker geben
Shaken bis alles schön kalt ist (ca. 25s)
Durch ein Barsieb ins Glas abseihen.
Cheers!

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