Casual Friday 21.33 – White Lady
Die White Lady hat immer etwas Märchenhaftes: Weisse Königin gegen Schwarze Königin. Vielleicht sollte man das mal für die nächste Ausgabe andenken. Wir nehmen auf jeden Fall wieder Triple Sec oder Orangenlikör in die Hand. Haben ja seit dem Kamikaze inzwischen alle daheim, oder?
So einfach geht es eben auch
In einem Cocktail kommen ja gerne Spirituose, Süßes und Saures zusammen. In der White Lady ist das nicht anders, aber mit einem spannenden Twist. Da wo sonst Sirup die Süße übernimmt bekommt die weisse Dame etwas mehr Punch ("Don't you mess with the ladies!").
Triple Sec ist ein Orangenlikör, der eben schon gut Süße mitbringt. Nerdwissen: Likör hat mindestens 100g Zucker / Liter und kann als Süßung gut mithalten. Nicht so intensiv wie ein Sirup, aber wir nehmen einfach mehr :)
Orange und Gin spielen schön zusammen
Natürlich kannst Du erst einmal jeden Gin nehmen. Vielleicht machst Du ja auch den gleichen Drink zum Test mal mit diversen Gins. Sehr spannende Ergebnisse, die da zu erschmecken sind!
Fakt ist, dass die Orange toll mit dem Gin und der Zitrone spielen können. In Gin sind ja nicht selten schon Orangen enthalten, so dass es hier ohnehin schon Connections gibt. Versuche mal einen Zitrus-lastigen Gin, wie einen Le Tribute Gin, oder einen auch sehr tollen Rutte Celery Gin (keine Angst, der schmeckt nicht nach Selleriestangen, denn die sind dort gar nicht drin, sondern die Blätter von holländischem Selleriegewächs).
Das brauchst du für die White Lady
- 40 ml Gin, z.B. Rutte Celery Gin
- 30 ml Orangenlikör, z.B. De Kuyper Triple Sec
- 20 ml frischer Zitronensaft
- Eis für den Shaker
- Zitronenzeste zur Dekoration
Und so wird die White Lady gemacht
- Ein Martini Glas mit Eis vorkühlen oder in den Tiefkühler stellen
- Gin, Zitronensaft und Likör in einen Shaker geben
- Den Shaker zu 2/3 mit Eis füllen
- Shaken bis alles schön kalt ist (ca. 15s)
- Ins Glas abseihen.
- Dekorieren mit einer Zeste
- Cheers!
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